Año: 2021
Estado: Finalizado

El exitoso cocinero Jaime Guardiola quería dar un giro de 180º a este mítico local sevillano. El objetivo era transformar un lugar oscuro y desfasado en uno luminoso y limpio en honor a la costa andaluza y a su carta fresca. Dadas sus reducidas dimensiones, se optó por un diseño sencillo y funcional: colores blanco y azul con acentos en rojo, de clara ascendencia marinera, así como un zócalo blanco de listones horizontales que recuerda a la madera de las barcas. La barra se revistió de un azulejo artesanal pintado a mano, convirtiéndola en el foco principal. Se completó la decoración con azulejos en las mismas tonalidades. Para aportar calidez se incluyó el pino natural en los tableros de las mesas y estanterías de trasbarra. El resultado es un espacio sencillo, acogedor, y que invita a tomar algo fresco en buena compañía.